HOŞGELDİN DOĞA BEBEK

    Doğa bebek dünyaya gözlerini açtı.       
Ona hoşgeldin kurabiyesi yaptım. Uzun, sağlıklı, 
mutlu, huzurlu bir ömür dilerim.
Allah analı babalı büyümek nasip etsin.

      

       

EV KURABİYESİ

Benim evimin olmazsa olmazı

 bir kurabiye tarifi vermek istiyorum sizlere.

Evde her zaman bulanabilecek malzemelerle hazırladığım 

bu kurabiye adeta evin bekçisi.

Malzeme listesi şöyle

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt(ezilmemiş)

3 kahve fincanı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un (3-3,5 bardak kadar)

Yapılışı da şöyle

Yoğurt, yağ ve şeker derince bir kaba alınıp çırpılır.

Yumurtalar konur çırpmaya devam edilir.

Diğer malzemeler konur yumuşakça bir hamur elde edilir.

Hamur buzdolabında yarım saat bekletilir.

Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır

 hindistan cevizi veya şekere bastırılıp tepsiye dizilir.

170-180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Burada küçük bir not düşelim.

Hamur diğer kurabiye tariflerinde olduğu gibi elle yoğurulmuyor.

Bir çatalla veya mikserin yoğurma uçlarıyla yoğurmak gerekiyor. 

Yumuşak bir hamur olduğu için ele çok yapışıyor.

İkinci notumuz da kurabiyeleri yuvarlarken elimizi unlamamız gerekiyor.

AFİYET OLSUN !!!!!

Şeker hamurundan şirinler nasıl yapılır?

Şeker hamurundan figür yapmak 

gerçekten yetenek isteyen bir iş.

Bunu yapabilen arkadaşlarımı yürekten kutluyorum.

Çizgi filmini çocukların çok sevdiği 

Şirinler karakterlerini 

pasta süslemesinde kullanmaya ne dersiniz?

Bu videoda çok detaylı olarak yapılmış.

Ben çok beğendim.

Umarım siz de beğenirsiniz.

Belki bir takipçime yol gösterir diye sizlerle paylaşmak istedim.

GÜN HAZIRLIĞI

Bu yıl ki gün sezonunu açtık 😊

Yıllar önce blogcu.com da

Blog yazarlığımız sırasında başlayan,

sanal alemden reel aleme

 taşıdığımız dostluğumuz 

artarak devam etmekte.

Gerçek dostlar birbirini her yerde çekiyor.

Tatlı sohbetlere eşlik eden ikramlarda aşağıda ki resimde.

Sağlık sorunları nedeniyle aramızda olamayan 

aysel ablamızında kulaklarını bol bol çınlattık.

İnşallah bir sonraki toplantımızda oda olacak.

Tahin soslu kekin tarifi için tıklayınız.
Poğaça tarifi için tıklayınız.

BAYRAMLIK TATLILAR

Kurban bayramınızı kutlar 

nice sağlıklı, mutlu 

Bayramlar dilerim.

Bayramlık tatlılarım ekmek kadayıfım

ve

pileli tatlım ikrama hazır.

MAYALI HAMUR İLE İKİ ÇEŞİT

Mayalı hamurumla yaptığım iki çeşit.

Bir tanesi iç koymadan sadece mayalı hamur.

Diğeri de peynirli poğaça.

Tarifi ise şöyle:

1 pk yaş maya 42gr.

4yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı sıvı yağ

1su bardağı süt

1şişe maden suyu 

1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne sürülecek)

Aldığı kadar un 

Yapılışı:

Mayayı ılık su ile eritelim. Bir miktar un ile şeker ve tuzu harmanlayalım.

Unun ortasını açıp maya ve diğer malzemeleri koyup yoğuralım.

Ele yapışmasına göre un ilave ederek çok katı olmayan bir hamur elde edelim.

Mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar bekşetelim.

İstediğimiz şekli verdikten sonra tepsi mayasını bekleyelim.

Yumurta sarısını üstlerine sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun....

ZERDE

Güzel ülkemin çeşitli yerlerinde yapılan bir tatlıdır zerde.

Gaziantep, Balıkesir, Edirne, Konya, Şanlıurfa,  Tekirdağ, Edirne

 illerimizin yöresel tadıdır.

Artık Denizli'de de ben yapmaktayım :))

Çok hafif, lezzetli ve sunumu çok hoş.

Ikram ettiğim herkes tarafından çok beğenildi.

Ramazan da sofralarımızda hafif bir tatlı olsun diyenler için

Tarifine geçelim şimdi.

ZERDE

Malzemeler

1 fincan pirinç

14 fincan su

3 fincan şeker

1 tutam safran

1 litre süt

4 yemek kaşığı pirinç unu

Yapılışı

14 fincan suyun içine yıkadığımız pirinci koyup kaynamaya bırakalım.

Pirinçler pişince içine 1 fincan şeker ilave edelim.

Bir müddet daha kaynatıp kıvamı hafif koyulaşınca 

1 fincan daha şeker ilave edelim.

                                         Bir müddet daha kaynatıp kıvamı hafif koyulaşınca 

Kalan 1 fincan şekeri ilave edip kaynatalım.

Başka yerde 1 fincan kadar suda safranı kaynatalım.

Süzelim ve o suyuda kaynayan tatlımıza ilave edip biraz daha kaynatalım.

Başka yerde 1 litre süt ve 4 yemek kaşığı ile muhallebi hazırlayalım.

Kâselere muhallebiyi paylaştıralım.

Biraz soğuyunca üzerine tatlıyı pay edelim.

Soğuyunca

üzerini Şam fıstığı, kuru üzüm, künar gibi 

çerezlerle süsleyelim.

Ben servisten önce ki süslenmiş :) halini fotoğraflamayı unutmuşum.

Afiyet olsun!!!!

Not: Bu ölçü ile 13-14 kase çıkıyor.Daha fazla yapmak isterseniz 

Fincan yerine su bardağı kullanabilirsiniz.