2 Aralık 2014 Salı

EV KURABİYESİ

Benim evimin olmazsa olmazı
 bir kurabiye tarifi vermek istiyorum sizlere.
Evde her zaman bulanabilecek malzemelerle hazırladığım 
bu kurabiye adeta evin bekçisi.


Malzeme listesi şöyle
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt(ezilmemiş)
3 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (3-3,5 bardak kadar)
Yapılışı da şöyle
Yoğurt, yağ ve şeker derince bir kaba alınıp çırpılır.
Yumurtalar konur çırpmaya devam edilir.
Diğer malzemeler konur yumuşakça bir hamur elde edilir.
Hamur buzdolabında yarım saat bekletilir.
Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır
 hindistan cevizi veya şekere bastırılıp tepsiye dizilir.
170-180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Burada küçük bir not düşelim.
Hamur diğer kurabiye tariflerinde olduğu gibi elle yoğurulmuyor.
Bir çatalla veya mikserin yoğurma uçlarıyla yoğurmak gerekiyor. 
Yumuşak bir hamur olduğu için ele çok yapışıyor.
İkinci notumuz da kurabiyeleri yuvarlarken elimizi unlamamız gerekiyor.
AFİYET OLSUN !!!!!



1 yorum:

  1. merhabalar, bloğunuzu çok beğendim :) bende bekliyorum

    YanıtlaSil