Şeker hamurundan şirinler nasıl yapılır?

Şeker hamurundan figür yapmak 

gerçekten yetenek isteyen bir iş.

Bunu yapabilen arkadaşlarımı yürekten kutluyorum.

Çizgi filmini çocukların çok sevdiği 

Şirinler karakterlerini 

pasta süslemesinde kullanmaya ne dersiniz?

Bu videoda çok detaylı olarak yapılmış.

Ben çok beğendim.

Umarım siz de beğenirsiniz.

Belki bir takipçime yol gösterir diye sizlerle paylaşmak istedim.

GÜN HAZIRLIĞI

Bu yıl ki gün sezonunu açtık 😊

Yıllar önce blogcu.com da

Blog yazarlığımız sırasında başlayan,

sanal alemden reel aleme

 taşıdığımız dostluğumuz 

artarak devam etmekte.

Gerçek dostlar birbirini her yerde çekiyor.

Tatlı sohbetlere eşlik eden ikramlarda aşağıda ki resimde.

Sağlık sorunları nedeniyle aramızda olamayan 

aysel ablamızında kulaklarını bol bol çınlattık.

İnşallah bir sonraki toplantımızda oda olacak.

Tahin soslu kekin tarifi için tıklayınız.
Poğaça tarifi için tıklayınız.

BAYRAMLIK TATLILAR

Kurban bayramınızı kutlar 

nice sağlıklı, mutlu 

Bayramlar dilerim.

Bayramlık tatlılarım ekmek kadayıfım

ve

pileli tatlım ikrama hazır.

MAYALI HAMUR İLE İKİ ÇEŞİT

Mayalı hamurumla yaptığım iki çeşit.

Bir tanesi iç koymadan sadece mayalı hamur.

Diğeri de peynirli poğaça.

Tarifi ise şöyle:

1 pk yaş maya 42gr.

4yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı sıvı yağ

1su bardağı süt

1şişe maden suyu 

1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne sürülecek)

Aldığı kadar un 

Yapılışı:

Mayayı ılık su ile eritelim. Bir miktar un ile şeker ve tuzu harmanlayalım.

Unun ortasını açıp maya ve diğer malzemeleri koyup yoğuralım.

Ele yapışmasına göre un ilave ederek çok katı olmayan bir hamur elde edelim.

Mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar bekşetelim.

İstediğimiz şekli verdikten sonra tepsi mayasını bekleyelim.

Yumurta sarısını üstlerine sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun....

ZERDE

Güzel ülkemin çeşitli yerlerinde yapılan bir tatlıdır zerde.

Gaziantep, Balıkesir, Edirne, Konya, Şanlıurfa,  Tekirdağ, Edirne

 illerimizin yöresel tadıdır.

Artık Denizli'de de ben yapmaktayım :))

Çok hafif, lezzetli ve sunumu çok hoş.

Ikram ettiğim herkes tarafından çok beğenildi.

Ramazan da sofralarımızda hafif bir tatlı olsun diyenler için

Tarifine geçelim şimdi.

ZERDE

Malzemeler

1 fincan pirinç

14 fincan su

3 fincan şeker

1 tutam safran

1 litre süt

4 yemek kaşığı pirinç unu

Yapılışı

14 fincan suyun içine yıkadığımız pirinci koyup kaynamaya bırakalım.

Pirinçler pişince içine 1 fincan şeker ilave edelim.

Bir müddet daha kaynatıp kıvamı hafif koyulaşınca 

1 fincan daha şeker ilave edelim.

                                         Bir müddet daha kaynatıp kıvamı hafif koyulaşınca 

Kalan 1 fincan şekeri ilave edip kaynatalım.

Başka yerde 1 fincan kadar suda safranı kaynatalım.

Süzelim ve o suyuda kaynayan tatlımıza ilave edip biraz daha kaynatalım.

Başka yerde 1 litre süt ve 4 yemek kaşığı ile muhallebi hazırlayalım.

Kâselere muhallebiyi paylaştıralım.

Biraz soğuyunca üzerine tatlıyı pay edelim.

Soğuyunca

üzerini Şam fıstığı, kuru üzüm, künar gibi 

çerezlerle süsleyelim.

Ben servisten önce ki süslenmiş :) halini fotoğraflamayı unutmuşum.

Afiyet olsun!!!!

Not: Bu ölçü ile 13-14 kase çıkıyor.Daha fazla yapmak isterseniz 

Fincan yerine su bardağı kullanabilirsiniz.

ŞEKER HAMURLU KURABİYE

Çeşitli zamanlarda yaptığım 

ve 

paylaşımını ihmal ettiğim

  kurabiyeler

GÜN MENÜSÜ 5

Canım annem

ve 

kankileri :)) ziyaretime geldiler.

Beni çoookkk mutlu ettiler.

Onları mercimek köftesi, börek,

irmikli baklava ve elmas kurabiye

ile ağırladım.