Mayalı hamurumla yaptığım iki çeşit.
Bir tanesi iç koymadan sadece mayalı hamur.
Diğeri de peynirli poğaça.
Tarifi ise şöyle:
1 pk yaş maya 42gr.
4yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı süt
1şişe maden suyu
1 yumurta (akı hamura sarısı üstüne sürülecek)
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Mayayı ılık su ile eritelim. Bir miktar un ile şeker ve tuzu harmanlayalım.
Unun ortasını açıp maya ve diğer malzemeleri koyup yoğuralım.
Ele yapışmasına göre un ilave ederek çok katı olmayan bir hamur elde edelim.
Mayalanması için ılık bir ortamda yarım saat kadar bekşetelim.
İstediğimiz şekli verdikten sonra tepsi mayasını bekleyelim.
Yumurta sarısını üstlerine sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Afiyet olsun....
